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孕妈迎春第一味 养胃美食

又是一年开春时,对孕妈来说,开春养生美食可以从肠胃开始。如果说冬季就是要沉浸在各色美味佳肴中,一饱口福,那么春天就是以轻食为主,少吃寒凉的食物,特别要多吃富含粗纤维的蔬菜瓜果,考虑到孕期营养的均衡和准妈妈对能量的需求,优质蛋白质的摄取也是必不可少。

图片来源于太平洋亲子网

说起养胃,当然要提起家常的养胃食材,例如山药猪肚红薯紫甘蓝等食材,通过巧妙的烹饪,不仅美味,也有很好的养胃功效,适合准妈妈食用。

养胃食材:山药

山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。另外,山药富含膳食纤维,能刺激肠道排出毒素,维持肠胃道的健康。

山药的烹调方式十分多样,既可以烹炒,也能熬汤、煮粥,还能做成糕点和其他甜点,准妈妈可以根据自己的口味来选择。

养胃推荐美食:山药赤豆粥

食材:

红豆50克、山药200克、大米50克、水适量

做法:

1、将红豆洗干净之后,放入水中,浸泡一晚。

2、将山药洗净,去皮后再略微清洗一遍,然后切成块,大米淘洗2遍,捞起沥干水分。

3、将红豆和大米一起放入锅中,倒入米:水=1:10或1:13的水量,用大火烧开之后,用小火熬煮。

4、等到红豆开花,大米熬到透明状态,放入山药块再接着熬煮约15分钟,直到山药可以轻松戳开即可。

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